“重庆是一座有着美食基因的城市，作为重庆母城，重庆火锅、渝派川菜发源地在渝中。”重庆市渝中区商务委副主任陈浩17日表示，为助力重庆加快国际消费中心城市和国际美食名城建设，重庆现代餐饮产业园在重庆渝中区挂牌成立，该园区面向餐饮全产业链进行全球招商，首批签约入驻20余个餐饮产业链企业，签约项目16个，签约金额超50亿元。

据介绍，仅2019年，重庆渝中区住宿餐饮业营业收入162亿元，同比增长13.8%，总量居重庆全市第一，发展餐饮行业潜力巨大。在16日挂牌成立的重庆现代餐饮产业园，位于重庆市渝中区龙湖时代天街，总面积超过10万平方米。园区将采用“政府引导、社会参与、专业管理、市场运作”的运营模式，汇聚一批团快餐、火锅、食材产业链国内知名企业和本地龙头企业，引导餐饮食品产业链和人才、技术、资本要素快速集聚。

陈浩称，建成的产业园区将集成企业服务、企业上市、创业苗圃、孵化器、加速器、产学研基地、创新创业基地等多种功能，成为西部地区餐饮产业链企业上市的摇篮。首批集中签约入驻的餐饮产业链企业20余家，包括阿里本地生活服务、巴九门餐饮集团、齐齐火锅餐饮集团、清华实业集团、周师兄、不信玄、巴将军食品等重点企业。集中签约的项目16个，包括重庆智慧餐饮交易平台、重庆火锅产业链交易平台、重庆小吃品牌创新孵化平台、重庆餐饮产业创新孵化基金、全国首家文旅火锅城等。

重庆现代餐饮产业园还与阿里巴巴本地生活服务公司签订了重庆智慧餐饮交易平台项目合作协议，与天财商龙公司签订了重庆火锅产业链平台集群打造和渝中区餐饮信息化服务等项目合作协议。农业银行重庆渝中支行与园区签订了金融服务战略合作协议，为园区意向性授信30亿元。

据了解，为推动重庆餐饮业高质量发展，渝中区制定了餐饮业三年行动计划。力争到2022年，渝中区规模以上餐饮企业营业额总量突破60亿元;培育年营业额超亿元的餐饮龙头企业10家，超千万的餐饮企业50家;引进国际餐饮首店50家，打造渝中餐饮名店100家，知名餐饮品牌达到200个;发展具有地方特色、影响力大的美食文化街区6条以上。(马佳欣)